Para obtener energía de forma natural y proteger tu salud sólo necesitas incrementar el consumo de tapioca, un almidón extraído de la yuca que contiene 354 calorías por cada 100 gramos.

 

Este alimento rico en nutrientes, proteínas y carbohidratos se puede utilizar en todos tus platillos: sopas, guisados, postres y bebidas, pero, ¿cuáles son los beneficios de la tapioca?

 

¡Mejora tu salud en general!

 

 

La tapioca es baja en grasas saturadas, colesterol y sodio. Además, contiene  ácido pantoténico, manganeso, calcio, cobre y selenio, los cuales brindan diferentes beneficios a la salud.

 

1. Previene el cáncer

 

Un estudio de la Newcastle University detalla que la tapioca es rica en linamarina, sustancia que se convierte en cianuro de hidrógeno.

 

Cuando las células malignas absorben este componente, se eliminan automáticamente.

 

2. Reduce el riesgo de padecer anemia

 

Tiene un gran contenido de hierro que es esencial para la creación de glóbulos rojos en la sangre.

 

Incluso, mejora la circulación sanguínea y del oxígeno para mantener tus células sanas.

 

3. Disminuye los defectos de nacimiento

 

Al ser rica en vitamina B y ácido fólico, la tapioca previene defectos del tubo neural en los recién nacidos.

 

4. Mejora tu digestión

 

La tapioca es rica en fibra y proteínas que ayudan a regular tu tránsito intestinal, por lo que previene el estreñimiento, inflamación y dolor abdominal.

 

5. No genera alergias

 

Las personas que tienen enfermedad celiaca pueden consumir la tapioca sin problemas, ya que es libre de gluten.

 

6. Satisface tu hambre

 

Tiene un gran porcentaje de proteína que ayudan  a que tu cuerpo funcione correctamente y evita que comas en exceso al saciar tu hambre de forma efectiva.

 

7. Protege tus huesos

 

Es una buena fuente de vitamina K, calcio y hierro, nutrientes que ayudan a fortalecer tus huesos y evitar el desarrollo de osteoporosis u osteoartritis.

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Es muy importante que evites consumir la tapioca en crudo, lo mejor es cocinarla y después ingerirla. Además, lo más recomendable es consumir una taza al día, de esta forma cuidas tu peso y tu salud.

 

Normalmente, los especialistas recomiendan el consumo de la tapioca a deportistas, niños, mujeres embarazadas o aquellos que tienen  algún trastorno digestivo, porque refresca el organismo. Y tú, ¿cómo gozas de los beneficios de la tapioca?